Laktobacily nejsou nějaký nový modný doplněk stravy, který vymysleli v laboratoři. Jsou to bakterie, které žijí v vašem těle už od chvíle, kdy jste se narodili. A bez nich byste se nemohli dobře trávit, neměli byste silnou imunitu a často byste měli problémy s trávením, kůží nebo dokonce náladou.
Co vlastně laktobacily jsou?
Laktobacily jsou druh probiotik - přátelských bakterií, které se přirozeně vyskytují ve vašem zažívacím traktu, ale i v pochvě, ústech a na kůži. Patří mezi nejčastější a nejvíce prozkoumané bakterie, které lidé používají už tisíce let. Starožitní Keltové a Římané je znali - používali kvašené mléko, aby si udrželi zdravé střeva. Dnes je víme z jogurtů, kefíru, kvasené zelí, kimchi a některých doplňků stravy.
Nejznámější druhy jsou Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus a Lactobacillus casei. Každý z nich má trochu jinou roli. Některé se lépe přidržují střevní stěny, jiné vyrábějí více kyseliny mléčné, která brání škodlivým bakteriím růst. Nejsou to jedna velká skupina - jsou to desítky různých druhů, každý s vlastním úkolem.
Proč je potřebujete ve střevech?
Vaše střevo není jen trubicí, která přepravuje jídlo. Je to aktivní orgán, který obsahuje více než 100 bilionů bakterií - víc než máte buněk ve vašem těle. A laktobacily jsou mezi nimi klíčové.
Když sníte něco, co nebylo příliš zdravé - třeba rychlé občerstvení, cukr nebo antibiotika - tyto přátelské bakterie pomáhají udržet rovnováhu. Zabíjejí škodlivé mikroby, jako je Candida albicans nebo Escherichia coli, které mohou způsobit průjem, plynatost nebo záněty. Vytvářejí kyseliny, které snižují pH ve střevě, takže škodlivé bakterie nemají šanci se rozmnožovat.
Navíc vyrábějí krátké řetězce mastných kyselin, jako je butyrát, který živí buňky střevní stěny. Když tyto buňky jsou zdravé, střevo nevyteče - nebudete mít „děravé střevo“, což je příčina mnoha alergií a zánětů. Laktobacily také pomáhají rozkládat laktózu. Pokud máte problémy s mlékem, může to být způsobeno právě nedostatkem těchto bakterií.
Co dělají laktobacily pro imunitu?
70 % vaší imunity se nachází ve střevech. A laktobacily jsou jedním z hlavních důvodů, proč to tak je. Nejenže brání škodlivým mikroorganismům vniknout do krevního oběhu, ale také „učí“ váš imunitní systém, co je nebezpečné a co ne.
Když laktobacily přijdou do styku s imunitními buňkami ve střevě, vyvolají tvorbu cytokinů - signálních molekul, které říkají tělu: „Tady je něco, co potřebuješ omezit.“ To znamená, že váš organismus lépe reaguje na viry, jako je chřipka nebo nachlazení. Výzkumy z Univerzity v Helsinkách ukázaly, že lidé, kteří pravidelně užívali laktobacily, měli o 42 % méně infekcí dýchacích cest během zimních měsíců.
Nejen to - laktobacily také snižují záněty. Pokud máte chronické záněty - třeba v kloubech, kůži nebo ve střevech - může to být důsledek narušené mikroflóry. Doplnění laktobacilů pomáhá uklidnit celkovou imunitní reakci těla. To je důvod, proč lidé s ekzémem nebo revmatoidní artritidou často zaznamenávají zlepšení po užívání probiotik.
Jsou laktobacily užitečné i pro ženy?
Ano. A to nejen pro střeva. V pochvě žijí také laktobacily - především druhy jako Lactobacillus crispatus a Lactobacillus jensenii. Tyto bakterie udržují kyselé prostředí (pH kolem 4,5), což je ideální podmínka pro zabránění růstu plísní a bakterií, které způsobují kvasinkové infekce a bakteriální vaginózu.
Když se tato rovnováha naruší - třeba po antibiotikách, při stresu, nebo po častém koupání ve vaně - může dojít k opakujícím se infekcím. Mnoho žen si všimne, že po užívání probiotik s laktobacily se jejich potíže s kvasinkami snížily. Některé studie ukazují, že kombinace perorálních a vaginálních probiotik snižuje riziko opakování infekce až o 50 %.
Nemusíte to řešit jen léky. Doplnění laktobacilů je přirozená cesta, jak si pochvu udržet v rovnováze - bez chemických látek a bez vedlejších účinků.
Kde najdete laktobacily?
Nejlepší zdroj je potrava - ne doplněk. Probiotika v potravinách jsou živé, přirozeně vytvořené a často obsahují více druhů bakterií než tablety.
- Kvasené zelí - bez pasteurizace, bez octa, bez cukru. Pokud je v obchodě v chladničce a není v bance, je to dobrý zdroj.
- Kefír - kvasené mléko s více než 30 druhy bakterií a kvasinek. Lepší než jogurt.
- Yogurt - jen ten, který má na etiketě: „obsahuje živé a aktivní kultury“. Pokud je jen „zakysané mléko“, nejsou tam žádné laktobacily.
- Kimchi - korejská kvasená zelenina s česnekem a chilli. Obsahuje nejen laktobacily, ale i přirozené antioxidanty.
- Miso a tempeh - kvasené sojové produkty s bohatou mikroflórou.
Pokud se rozhodnete pro doplněk stravy, hledejte ty, které obsahují nejméně 5 miliard CFU (kolonie tvořících jednotek) a více než 3 druhy laktobacilů. Ukládejte je v chladničce - teplota a vlhkost zničí živé bakterie.
Co může poškodit laktobacily?
Není to jen to, co nejíte - je to i to, co jíte. Laktobacily jsou citlivé na:
- Antibiotika - zabíjejí všechny bakterie, i ty dobré. I po jedné kuričce může být mikroflóra narušená měsíce.
- Cukr a zpracované potraviny - škodlivé bakterie a plísně milují cukr. Laktobacily ne.
- Stres - když máte stres, vaše tělo vypouští kortizol, který oslabuje střevní bariéru a snižuje počet přátelských bakterií.
- Chlorovaná voda - i když je bezpečná pro pití, ničí bakterie v těle. Pokud pijete hodně vody, zvažte filtr.
- Pastéřované potraviny - pokud je jogurt nebo kefír zahřátý po výrobě, všechny laktobacily zemřou.
Nemusíte být perfektní. Stačí začít s jednou věcí - třeba s kvaseným zelím na večeři nebo s kefírem na snídani. Malé kroky dělají velký rozdíl.
Když začnete užívat laktobacily, co se stane?
Nejsou to léky - nezměníte svůj život za jeden den. Ale za 2-4 týdny si můžete všimnout:
- Méně plynatosti a břišních křečí
- Pravidelnější stolice - ne průjem, ne zácpa
- Lehčí trávení po jídle
- Méně infekcí - nemocné dny se sníží
- Zlepšená pokožka - méně akné, ekzému nebo vyrážek
- Stabilnější nálada - přirozená souvislost mezi střevy a mozgem
Některé ženy říkají, že se jim zlepšila menstruační smyčka - méně bolestí, méně kvasinek. Muži si všimnou, že mají víc energie a nejsou tak unavení po jídle. To všechno je důsledek zdravějšího střeva.
Je to pro každého?
Ano. Ale pokud máte těžkou imunodeficienci, jste po transplantaci nebo máte aktuální těžký zánět střev, měli byste se poradit s lékařem. Pro většinu lidí je to bezpečné. Dokonce i děti a starší lidé mohou užívat laktobacily - v příslušné dávce.
Není to „přírodní lék“, který vás vylečí. Je to podpora - jako když si založíte zahrádku. Pokud nebudete zalévat, půda zchátrá. Pokud nebudete podporovat své laktobacily, vaše střevo se zhorší. A to se pak projeví všude - v těle, v kůži, v náladě, v imunitě.
Nejde o to, abyste byli perfektní. Jde o to, abyste se nezabývali jen tím, co jíte. Ale tím, co se děje uvnitř vás. A laktobacily jsou jedním z největších tajemství toho, jak si tělo samo udržuje zdraví.
Jsou laktobacily stejné jako probiotika?
Ne. Laktobacily jsou jedním druhem probiotik. Probiotika jsou celková kategorie - zahrnují i jiné bakterie, jako jsou bifidobakterie, nebo kvasinky jako Saccharomyces boulardii. Laktobacily jsou nejčastější a nejvíce studované, ale ne jediné.
Můžu dostat příliš mnoho laktobacilů?
Není možné předávkovat laktobacily z potravy. I při užívání doplňků stravy je riziko velmi nízké. Některé lidé na začátku mohou mít mírnou plynatost nebo zvýšené stolice - to je znamení, že se vaše střevo přizpůsobuje. Pokud to trvá déle než týden, zkontrolujte dávku nebo druh produktu.
Proč některé jogurty neobsahují laktobacily?
Protože byly zahřáté po výrobě - pasteurizací. Tím se zničily živé bakterie. Jen jogurty s označením „živé a aktivní kultury“ obsahují laktobacily. Pokud je jogurt v teplé skříňce nebo necháte na pultu, pravděpodobně už žádné nejsou.
Můžu užívat laktobacily, když jsem těhotná?
Ano. Studie ukazují, že užívání laktobacilů během těhotenství snižuje riziko pretermínního porodu, alergií u dítěte a kvasinkových infekcí. Je to jedna z nejbezpečnějších a nejúčinnějších podpor pro zdraví matky i dítěte.
Kdy se začnou laktobacily projevovat?
Někteří lidé cítí změny už za 3-5 dní - hlavně pokud měli předtím průjem nebo plynatost. Pro zlepšení imunity nebo kůže to trvá obvykle 2-4 týdny. Nejde o okamžitý efekt - jde o obnovu celého systému. Trvá čas, ale výsledek je trvalý.
