Vitamín C: Účinky, doplnění a skrytá rizika

Vitamín C zná snad každý – většina lidí ho spojuje hlavně s bojem proti nachlazení. Jenže má podstatně širší využití. Pomáhá tělu vstřebávat železo, podporuje tvorbu kolagenu (ten je klíčový nejen pro pleť, ale i pro nehty, kosti nebo cévy) a chrání buňky před volnými radikály. Kdo má v jídelníčku dost ovoce a zeleniny, většinou se nemusí bát nedostatku. Nejbohatší na vitamín C nejsou jen citrusy, jak se pořád traduje, ale třeba paprika, brokolice nebo černý rybíz.

Když vitamín C opravdu chybí, tělo to pozná rychle. Mohou vás často trápit krvácivé dásně, únava, pomalé hojení ran nebo častější nachlazení. V extrémním případě vznikne skorbut – dnes už spíš vzácný, ale kdysi ohrožoval námořníky celé měsíce na moři. Často ale stačí upravit jídelníček a tělo se docela rychle spraví.

Naopak předávkování vitamínem C? Zní to zvláštně, ale jde to. Pokud sáhnete po zbytečně vysokých dávkách doplňků, tělo sice většinu vyloučí močí, jenže větší dávky už můžou podráždit žaludek, střeva nebo zvýšit riziko močových kamenů. Když chodíte na nějaké krevní testy, doktorka vám předem řekne, že máte extrémy vynechat, protože vitamín C může výsledky zkreslit.

Často se ptáte, po jakých potravinách sáhnout. Rychlá sestava? Paprika – ta červená má víc céčka než citron. Brokolice, šípek, černý rybíz, kiwi nebo růžičková kapusta jsou jackpotem pro každodenní doplnění. Pokud nejste na zeleninu nebo ovoce fanoušci, zkuste je do jídel přimíchat – třeba hrst kapustiček do polévky, kiwi do smoothie, papriku nakrájet na chleba. Stačí málo.

Není ale potřeba vít vitamín C bezhlavě. Stačí tři porce ovoce a zeleniny denně, a tělo většinou dostane vše potřebné. Suplementy můžou pomoct v období, kdy jste nemocní, nebo když máte zvýšenou potřebu (třeba při větším sportu, rohovině od práce nebo v těhotenství). Jinak je lepší spoléhat na jídlo, kde vitamín C funguje společně s dalšími živinami.

Pokud chcete vitamín C v péči o pleť, hledejte ho v sérech a krémech. Má totiž pověst nejsilnější zbraně proti unavené a zašedlé pleti – rozjasňuje, chrání před stárnutím a podporuje tvorbu kolagenu. Jen pozor na citlivější pokožku, ta může na vyšší koncentraci reagovat podrážděním. Raději testněte na menší ploše, než nova rutina.

Zajímá vás, kdy vitamín C opravdu zabírá? Je super na podporu imunity v chřipkové sezóně, jako prevence chronických zánětů a vždycky, když tělo potřebuje regenerovat po namáhavých aktivitách. Pokud si nejste jistí, jestli ho přijímáte dost, podívejte se do našeho obsahu o příznacích nedostatku vitamínů, najdete u nás jednoduché testy i triky k domácí kontrole.