Co je hydrolyzovaný kolagen a proč je lepší než obyčejný kolagen?

Hydrolyzovaný kolagen není nějaký nový vynález z laboratoře. Je to prostě kolagen, který tělo umí vstřebat. A to je celý trik. Obyčejný kolagen, jak ho najdete v hovězí vývaru nebo v kostce, je příliš velký, aby ho vaše tělo mohlo použít. Hydrolyzovaný kolagen je rozdělený na malé kousky - peptidy - které se rychle dostanou do krve a dorazí tam, kde jsou potřeba: do pokožky, kloubů, vlasů a nehtů.

Proč se hydrolyzovaný kolagen liší od běžného kolagenu?

Kolagen je nejčastější bílkovina v lidském těle. Tvoří třetinu všech bílkovin a je základem pokožky, kloubů, šlach, kostí i vlasů. Ale když jíte maso nebo vývar, kolagen v něm je ve formě dlouhých řetězců - to se jmenuje native kolagen. Tělo ho nemůže přímo vstřebat. Musí ho nejdřív rozložit na menší částice. A to trvá čas, energii a často to nezvládne dobře, zejména po 30. roce života, kdy výroba kolagenu přirozeně klesá.

Hydrolyzovaný kolagen už je předem rozdělený. Výrobci ho zpracují pomocí enzymů nebo kyselin, aby z něj udělali krátké peptidy. Ty mají molekulovou hmotnost pod 5000 Daltonů. To je jako rozdělit celý pár bot na jednotlivé šňůrky - a pak je můžete snadno připevnit k noze. Tělo tyto peptidy přijme hned, bez potíží.

Mořský kolagen vs. hovězí kolagen - co je lepší?

Nejčastěji se hydrolyzovaný kolagen vyrábí ze dvou zdrojů: z hovězích kostí a šlach nebo z rybích kůže a kostí. Mořský kolagen je v posledních letech populárnější - a má proč.

Mořský kolagen je typ I, který je přesně ten typ, který má lidská kůže, vlas a klouby. Hovězí kolagen obsahuje i typ I a III, ale jeho molekuly jsou větší a méně efektivně vstřebávané. Studie z Journal of Medicinal Food z roku 2019 ukázaly, že mořský hydrolyzovaný kolagen je o 15-20 % lépe vstřebávaný než hovězí. Navíc je čistší - méně riziko kontaminace antibiotiky nebo hormony, které se někdy vyskytují v hovězích produktech.

Mořský kolagen také nemá silnou chuť. Můžete ho přidat do vody, kávy, smoothie nebo polévky - aniž byste to cítili. Hovězí kolagen má často vůni a chuť, která se v některých produktech nevyhodí.

Co vlastně hydrolyzovaný kolagen dělá v těle?

Když tyto malé peptidy projdou střevy a vstoupí do krevního oběhu, tělo je rozpozná jako „stavební materiál“. Neznamená to, že se přímo přemění na kolagen v pokožce. Ale tělo je použije jako signál - jako zprávu, která říká: „Hej, potřebujeme více kolagenu!“

Na základě tohoto signálu fibroblasty - buňky v pokožce - začnou vyrábět více vlastního kolagenu, elastinu a hyaluronové kyseliny. Výsledek? Méně vrásek, pevnější pleť, silnější nehty, hustější vlasy. V kloubech se zlepší pohyblivost, zmizí bolesti, které vás dřív často překvapovaly po chůzi nebo večer.

Studie z Journal of Cosmetic Dermatology (2021) ukázaly, že lidé, kteří užívali 10 gramů hydrolyzovaného mořského kolagenu denně po 8 týdnech, měli o 28 % více kolagenu v kůži a o 16 % lepší hydrataci. Výsledky se zlepšovaly i po 12 týdnech - nejen zkrátka dočasně.

Kdo by měl hydrolyzovaný kolagen užívat?

Není to jen pro ženy po 40. Tělo začíná ztrácet kolagen už kolem 25 let - každý rok ztrácíte asi 1 % jeho přirozeného množství. Pokud máte:

• suchou, opadavou pokožku
• tenké nehty, které se lámou
• vlasy, které se řídcejí nebo padají
• bolesti v kloubech po cvičení
• časté bolesti zad nebo kolenních kloubů
• potřebujete podporu po porodu nebo operaci

…tak hydrolyzovaný kolagen může být jednoduchá, bezpečná a účinná podpora. I muži, kteří tráví hodiny v posilovně nebo mají náročnou práci, ho často užívají - ne proto, že chtějí „být krásní“, ale protože chtějí zůstat pohybliví a bez bolestí.

Jak ho správně užívat?

Neexistuje žádná zázračná dávka, ale většina výzkumů používá 5-10 gramů denně. To je asi jedna lžíce prášku. Většina produktů obsahuje 10 gramů na dávku - takže stačí jedna denně.

Nejlepší je užívat ho ráno na prázdný žaludek nebo večer před spaním. Někteří lidé tvrdí, že večer je efektivnější, protože tělo se obnovuje během spánku. Ale důležitější je pravidelnost. Pokud ho užíváte jen třikrát týdně, nebudete mít výsledky.

Nezaměňujte ho s gelatinou. Gelatina je nehydrolyzovaný kolagen - tedy ten, který tělo nevstřebá dobře. Pokud kupujete prášek, hledejte slovo hydrolyzovaný na obalu. A pokud je to mořský kolagen, bude napsáno „marine collagen“ nebo „z mořských ryb“.

Je bezpečný? Jsou vedlejší účinky?

Hydrolyzovaný kolagen je jedním z nejbezpečnějších doplňků stravy. Většina lidí ho snáší bez problémů. Někdo může mít mírné zažívací potíže - například plynatost - ale to je vzácné a často se vyřeší snížením dávky.

Neužívejte ho, pokud máte alergii na ryby nebo mořské plody. Pokud užíváte léky na ředění krve, konzultujte užívání s lékařem - kolagen může mírně ovlivnit srážení krve, ale jen v extrémně vysokých dávkách.

Neexistuje žádný důkaz, že by hydrolyzovaný kolagen poškozoval ledviny nebo játra. Je to bílkovina - stejná jako ta, kterou dostáváte z vejce, kuřete nebo čočky. Jen je rozdělená na menší kousky.

Co hledat při výběru produktu?

Nechte se zmást marketingem. Některé produkty slibují „kolagen s vitamínem C“ nebo „s křemíkem“ - to je dobře, ale není to nutné. Vitamín C podporuje tvorbu kolagenu, ale pokud jíte zeleninu a ovoce, máte ho dost. Křemík je také užitečný, ale nezásadní.

Nejdůležitější je:

• Typ: Hydrolyzovaný kolagen typ I (ideálně z mořských ryb)
• Dávka: 5-10 gramů na dávku
• Čistota: Bez přísad, barviv, cukru, konzervantů
• Testy: Produkty s certifikací jako „non-GMO“, „gluten-free“, „paleo-friendly“
• Původ: Mořský kolagen z ryb z čistých moří - např. z Pacifiku nebo Severního moře

Nejlepší produkty nejsou ty nejdražší. Některé levné značky z Německa nebo Skandinávie mají lepší složení než drahé „luxusní“ balení z USA.

Co vás čeká po týdnu, měsíci a třech měsících?

Nečekáte zázrak. Ale pokud budete užívat pravidelně:

• Po 2-4 týdnech: Nehty se zpevní, vlasy přestanou padat tak často, pleť se trochu zjasní.
• Po 8-12 týdnech: Vrásky se vyhladí, kůže je elastičtější, klouby se pohybují volněji, bolesti se zmenší.
• Po 3-6 měsících: Výrazná změna v kvalitě pokožky, vlasů a nehtů. Mnoho lidí říká, že vypadají mlaději - ne proto, že by se jejich věk změnil, ale protože se jejich tělo znovu obnovilo.

Není to „krásný“ lék. Je to podpora těla, které se sám snaží zůstat silné. A to je vlastně to, co potřebujete - ne zázrak, ale stabilní podporu.