Co zabíjí bakterie? Vše, co potřebujete vědět o probiotikách a jejich prostředí

Probiotika nejsou jen suplementy, které si koupíte v lékárně. Jsou to živé mikroorganismy, které žijí v vašem těle - hlavně ve střevech - a dělají práci, kterou nemůže udělat žádný lék. Ale co je na nich tak zvláštního? A co je vlastně zabíjí? Pokud už dáváte probiotika, ale nevidíte výsledky, možná je něco v jejich prostředí špatně. A to něco může být jednoduše vaše jídlo, léky nebo dokonce denní rutina.

Co vlastně probiotika jsou?

Probiotika jsou živé bakterie a kvasinky, které při správné dávce přinášejí zdravotní výhody. Nejčastější druhy jsou Lactobacillus a Bifidobacterium. Tyto bakterie nejsou škodlivé - naopak, pomáhají trávit potravu, vyrábět vitamíny a chránit tělo před škodlivými mikroorganismy. V přírodě žijí ve fermentovaných potravinách jako je kefír, jogurt, kimchi, sauerkraut nebo tempeh. V doplňcích stravy jsou zpracovány do tablet, prášků nebo kaplí.

Když je jedláte, cestují skrz žaludek a tenké střevo, až se usadí ve velkém střevě. Tam se připojují ke stávající mikroflóře a začínají pracovat. Ale ne každá bakterie je stejná. Některé pomáhají s trávením, jiné podporují imunitu, třetí snižují záněty. Pokud chcete, aby probiotika fungovala, musíte vědět, co je zabíjí - a co je podporuje.

Co zabíjí probiotické bakterie?

Největším nepřítelem probiotik je antibiotika. Když si vezmete antibiotikum na infekci, nezabíjí jen škodlivé bakterie. Zabíjí i ty dobré. Výzkumy ukazují, že jedna dávka antibiotik může snížit počet užitečných bakterií o až 90 %. A to i po týdnech nebo měsících. Pokud užíváte antibiotika, probiotika neznamenají jen „dobrý doplněk“ - jsou téměř nutností. Ale jen pokud je vezmete správně.

Nejlepší je začít s probiotiky ještě před začátkem léčby a pokračovat alespoň dva týdny po jejím ukončení. A nezapomeňte: vezměte je minimálně dvě hodiny před nebo po antibiotiku. Jinak je antibiotikum prostě zabije, než se probiotikum stihne usadit.

Dalším velkým problémem je cukr. Nejen sladkosti, ale i bílá mouka, rýže, sladké nápoje - všechno toto se rychle přeměňuje na glukózu. A škodlivé bakterie, které žijí ve vašich střevech, milují cukr. Když ho dostávají, rozmnožují se a přetlačují dobré bakterie. To je důvod, proč lidé s vysokým příjmem cukru často mají problémy s trávením i imunitou, i když berou probiotika.

Stres je další tichý zabiják. Když jste napjatí, tělo uvolňuje kortizol. Ten způsobuje, že střevní stěna se stává „propustnější“ - a to znamená, že kyseliny a toxinů se dostává více do krve. Zároveň se snižuje produkce slizů, které chrání bakterie. Výsledek? Dobré bakterie zemřou, špatné se rozmnoží. Výzkum z University of California ukazuje, že lidé s chronickým stresem mají o 30 % nižší počet Bifidobacterium ve střevech.

Co podporuje probiotické bakterie?

Když víte, co je zabíjí, můžete začít dělat opak - podporovat je. A to začíná prebiotiky. To nejsou živé bakterie - jsou to vláknina, které dobře fungujícím bakteriím slouží jako potrava. Najdete je v cibuli, česneku, banánech, jahodách, ovesných vločkách, celeru a špenátu. Když je jedláte, vaše probiotické bakterie se rozmnožují, stávají se silnějšími a lépe se drží ve střevech.

Nezapomeňte na fermentované potraviny. Nejen jogurt - ale i kefír, kombucha, miso, tempeh nebo domácí kvasené zelí. Tyto potraviny obsahují nejen jednu nebo dvě kmeny bakterií, ale desítky. A nejsou jen „živé“ - jsou také přirozeně vyvážené. Většina doplňků stravy obsahuje jen 1-5 kmenů. Fermentované potraviny mají 20-50. A nejsou omezeny na jednu dávku - můžete je jíst každý den.

Hydratace je další důležitý faktor. Když nemáte dostatek vody, střevní sliz se ztenčí. Bakterie se pak snadno odlupují a vycházejí z těla. Doporučuje se 2-2,5 litru vody denně, ale to závisí na váze, aktivitě a počasí. V létě nebo při cvičení potřebujete víc. Pokud máte suchou pokožku, časté zácpy nebo zápach z úst, může to být signál, že potřebujete víc vody - a tím i lepší prostředí pro bakterie.

Proč někdy probiotika nefungují?

Mnoho lidí si koupí probiotika, berou je měsíce - a nic se nestane. Proč? Tři hlavní důvody:

1. Špatná kvalita - některé doplňky obsahují méně bakterií, než je uvedeno na obalu. Nebo je už zemřelo během dopravy. Hledejte produkty s „CFU“ (kolonie tvořící jednotky) na konci trvanlivosti, ne na výrobě.
2. Špatná kmenová kombinace - některé probiotika jsou určené pro imunitu, jiná pro trávení. Pokud máte zácpu, neřešte to doplňkem pro alergie. Zkontrolujte, jaké kmeny obsahuje produkt - a pro co jsou určené.
3. Nejsou spolu s prebiotiky - jak říkáme: bakterie potřebují jídlo. Bez vlákniny se nezachycují, nevyrábějí kyseliny a nezlepšují střevní prostředí. Hledejte produkty, které obsahují i prebiotika - například inulin nebo FOS.

Pokud užíváte probiotika, ale máte stále nadýmání, průjem nebo nechutenství, nevina je jen v doplňku. Je to systém. A systém potřebuje všechny součástky - jídlo, voda, spánek, pohyb, stres v minimu.

Když začnete s probiotiky: co dělat?

Nezapomeňte: probiotika nejsou „lék na rychlý efekt“. Je to dlouhodobá změna. Pokud chcete, aby fungovala, zkuste toto:

• Začněte s jednou dávkou denně - ne více. Příliš mnoho může způsobit nadýmání.
• Přidejte do jídelníčku alespoň tři zdroje prebiotik denně - cibule, česnek, banán, ovesná kaše.
• Jednou týdně jste něco fermentovaného - kefír, kimchi, kombucha.
• Přestanete s cukrem a bílou moukou alespoň na 3 týdny - toto je největší změna, kterou můžete udělat.
• Vezměte probiotikum 30 minut před snídaní - na prázdný žaludek, když kyselost není vysoká.

Po 4-6 týdnech si všimnete rozdílu. Méně nadýmání, lepší trávení, jasnější pleť, více energie. Ne všichni - ale mnozí. A to všechno jen proto, že jste zlepšili prostředí, ve kterém žijí vaše bakterie.

Co je důležité pamatovat?

Probiotika nejsou kouzelná pilulka. Jsou to živé organismy, které potřebují domov, jídlo a bezpečí. Když je vystavíte antibiotikům, cukru, stresu nebo nedostatku vody, zemřou. Ale když jim dáte správné prostředí - vlákninu, fermentované potraviny, klid a čistou vodu - začnou pracovat pro vás. Samy.

Nemusíte být dokonalý. Stačí začít. Dnes. Jeden kousek zeleniny. Jedna šálka kefíru. Půl litru vody navíc. A nezapomeňte: vaše tělo není jen vy. Je to i vaše bakterie. A ony mají pravdu - když je podporujete, cítíte se lépe.